Como se produz o Queijo da Serra
O Queijo da Serra da Estrela é rei e um dos grandes produtos que há muitos anos é senhor no
concelho de Fornos de Algodres, ou seja o grande embaixador desta localidade.Já a Queijaria Artesanal do Ilidio, em Vila Soeiro do Chão, é de facto uma das referências deste concelho e com grande notoriedade no exterior.
Face a isso nesta quarta-feira, aos clientes do Centro de Atividades Ocupacionais da APSCDFA, foi concedida a oportunidade de conhecer uma das principais queijarias artesanais desta região, a Queijaria Artesanal do Ilidio.
Uma visita guiada à fábrica com todas
as explicações sobre o fabrico deste produto tão apreciado e no final também a oportunidade para saborear um pouco do famoso Queijo da
Serra. Desta forma , um dia diferente para estes clientes do Centro de Atividades Ocupacionais que poderam visualizar e aprender algo sobre um dos produtos endógenos mais importantes deste concelho e mais apreciado , o Queijo da Serra.
Para todos quantos não conhecem esta empresa , aqui fica a oportunidade em http://www.queijariailidio.pt
Por: António Pacheco
fotos: APSCDFA
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